Bizcocho genovés para intolerantes a la proteína de leche de vaca

Mañana es el cumple de un pequeñajo muy especial!!! Y este año no podía pasar sin hacerle su tarta!!!
Tenía muchas ganas de quitarme esa espinita... Alejandro es alérgico a la proteína de leche de vaca y había que preparar una tarta como el bien dice: "esa si me la puedo comer verdad???"
La primera decisión fue que bizcocho hacer y después de leer recetas para aplv decidí decantarme por el bizcocho genovés.

BIZCOCHO GENOVÉS




Flan express al microondas

Que nos gusta en verano!!!! Recetas fáciles, sencillas y que no nos tengan horas en la cocina... pues este flan es el postre ideal para las tardes de verano acompañado de alguna bolita de helado!!!

Te atreves!!! Dedicado a mis chicas no cocinillas!!!



Polos de Piña y Coco

Piña, coco, yogur.... no me digáis que no son los ingredientes perfectos para un rico helado en verano!!!

La piña y el coco me hacen pensar que estoy en una fabulosa playa en mi tumbona!!! 

Plofff acabo de despertar!!! Estoy en el sillón de la oficina!!! GUAAAAAAAAAAAA....!!!!

Vuelvo a soñar........ PIÑA, COCO, PLAYA, AGUA, TUMBONA.... aquí me quedo!!!

Helado de Piña y Coco


Donuts caseros con máquina

Donuts!!! Llevo escuchando la palabra "donuts" desde hace tres meses en mis clases de repostería decorada continuada...
Confieso que nunca había hecho donuts!!! Si lo confieso!!! 
Pero también confieso que me encantan los retos!!! Así que desde hace algunas semanas no hago más que leer leer y leer y practicar!!! La primera decisión fue donuts fritos o horneados.  Si tengo que confesaros que la receta original de donuts se consigue mejor a partir de una receta de donuts fritos pero.... como el reto era mío decidí que me apetecía mucho más una receta algo más ligera !!! Así que la primera fase superada!!! Y además he aprovechado la oferta de lidl y he comprado la maquina para hacer donuts. 
Siiii esas que parecen sandwichera!!
Ahora siguiente paso: decidirme por una receta!!! He leído mil recetas y ninguna se parece a la otra!!! Oh my good!!!!  al final después de probar y probar... encontré la conjugación perfecta!!!


Helado de Yogur Griego Casero

Empezó la temporada de los helados!!! Por fin queda inaugurada!!! 

Yo puedo decir que como helados todo el año, no los como los deboroooooo!!! y mi enana como digna hija de su madre no puede pasar por donde los venden!!!

Y llevo varias semanas esperando la heladera de Zoku para empezar a hacerlos yo misma en casa.

La receta de hoy es ligerita.... si tengo que contaros que los helados quedan mucho más cremosos cuanto más grasa llevan pero nunca pensé que con leche y yogurt podríamos tener esta textura tan agradable de helado.
En las próximas recetas iremos a por los que se nos van a las cartucheras!!!


Peque recetas para triunfar en Masterchef Junior

Ya lo se... es muy tarde pero hoy el día ha cambiado un poco el rumbo.
Ayer por la mañana sonaba el teléfono y cual era mi sorpresa!!! 
Nos llamaban de la organización de MasterChef Junior!!!  
Nos habían conocido como centro de referencia creativa y especialmente gastronómica en Almería y nos llamaban para promocionar entre nuestros usuarios el comienzo de los casting de MasterChef Junior 2!!!

Pues que os voy a decir!!! Que me ha hecho mucha ilusiónnnnn!!! He de decir que no es la primera vez que nos llaman de algún programa de televisión peroooo.... MasterChef!!!! Loca loquitaaaaaa!!!!

Así que ya sabéis si a tu peque le apasiona cocinar, puedes inscribirlo cumpliendo los requisitos que nos han indicado:


- Niños y niñas entre 8 y 12 años que les encante la cocina
- Enviando un email o llamando por teléfono a la productora del programa: envíanos un mail a informacion@locaporlaformación.es y te proporcionamos todos los datos.