Panacota de Masterchef

Buenassssss Mundo!!!

Tengo que reconocer que la panacota la descubrí hace poco tiempo... pero desde que la probé en un bar vegetariano cerca de casa siempre he tenido en la cabeza que tenía que hacerla!!! Hace un par de semanas estuve comiendo en un Italiano y tuve la posibilidad de charlar con el cocinero para que me explicará como hacer Panacota y el miércoles me encuentro con la sorpresa de que La Panacota es una de las pruebas de los concursantes de Masterchef!!!
Yo no se vosotros pero para mí los miércoles se han convertido en una de mis noches preferidas!!! En el sofá, viendo Masterchef y aprendiendo cositas.... que se puede pedir másss!!!


Así que este finde no había escusa!!! Ha sido todo un éxito!!! Estaba requetebuena!!!



Panacota de Masterchef

- 250 ml de leche entera
- 250 ml de nata (35% de materia grasa)
- 3 láminas de gelatina
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla

Elaboración:
Ponemos en las láminas de gelatina en un bol con agua fría.
En un cazo al fuego ponemos la leche, la nata, el azúcar y la vainilla.
Cuando hierva lo retiramos del fuego y agregamos las láminas de gelatina muy bien escurridas.
Removemos y ponemos en varias flaneras, esta receta es aproximadamente para 6 flaneras pequeñas.

Metemos en el frigo hasta que cuajen, aproximadamente 3 horas pero lo ideal es de un día para otro.

Y listo!!!

Y ahora la prueba del delito!!! TIEMBLA COMO LA TETILLA DE UNA MUJER!!!

video


Para decorar le puse un poco de sirope de fresa por encima!!!



Ahora os voy a dejar algunas fotitos del evento AIRES DE MODA & ARTE que se celebró el pasado sábado en la Asociación  Peña Musical y Gastronómica en la Terraza Priva-T de los Escullos, evento patrocinado por Loca por la Formación y en el que participaban una serie de empresas y jóvenes promesas almerienses: Txano Complementos, El Armario, Arte Flora Flower, Uniko Fashion Street y la participación de Mara y el Silencio y el grupo de danza oriental Ahla-Leila.



El Rincón de Mama, Txano Complementos y Loca por la Formación











Feliz semana loquit@s!!!

Vanesa Martínez
www.locaporlaformacion.es

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