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Cupcakes de Vainilla y Frambuesa

Buenas loquit@s! espero que os haya gustado el programa. Estaremos todos los viernes sobre las 13:05 en CADENA COPE ALMERÍA

El espacio de hoy ha estado dedicado a la Repostería Decorada con una Receta de Cupcakes de Vainilla con Frambuesa y Frosting de Queso.
Consultarme cualquier duda a través de los comentarios del blog...

RECETA DE CUPCAKES DE VAINILLA Y FRAMBUESA CON FROSTING DE QUESO




Cupcakes de vainilla

Ingredientes:
115 gr de mantequilla
220 gr de azúcar blanca normal
3 huevos talla M
120 ml de leche
200 gr de harina
1 cucharadita y media de levadura
1 cucharadita de pasta de vainilla tipo Home Chef, aunque el extracto de Wilton
también da muy buen resultado.

Utensilios que vamos a necesitar:
Batidora de varillas
Varillas de mano

Elaboración
Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en el bol junto con el azúcar y la
batimos hasta que la mezcla quede integrada.
Añadimos los huevos de uno en uno, hasta que el primero no esté integrado a la masa no
añadimos el siguiente. 
Después incorporamos la mitad de la harina tamizada junto a la levadura y mezclamos con las varillas de mano, cuando la harina esté integrada añadimos la leche junto con la vainilla y seguimos mezclando.
Por último añadimos la otra mitad de harina y mezclamos.
Precalentamos el horno a 180º.
Introducimos las cápsulas dentro del molde de magdalenas y las llenamos hasta la
mitad, la medida exacta es una cucharita de helado.
Introducimos el molde en el horno a 180º durante 20 minutos.

RELLENO

-                     Mermelada de Frambuesa
Con un descorazonador de manzanas pinchamos el centro del cupcakes y sin llegar hasta el fondo giramos y sacamos el centro, con la mermelada y con ayuda de una cucharita pequeña rellenamos el cupcakes. Dentro del descorazonador se nos abra quedado un trocito de magdalena que nos servirá de tapón para nuestro cupcakes.

FROSTING DE CREMA DE QUESO

Ingredientes:
225 gr de queso crema
75 gr de mantequilla sin sal
100 gr de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla



Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en un bol, batimos para ablandarla un poquito y añadimos el azúcar glas, seguimos batiendo un poquito más hasta que incorporamos el extracto de vainilla, batimos y por último añadimos el queso crema. 
Batimos un poquito pero nunca en exceso para que no nos quede un frosting muy blando.

Y aquí tenéis la crema de queso más rica del mundo mundiallllllllll!!!

Tb puedes matricularte en nuestros cursos online, más de 500 alumnas ya han pasado por nuestra escuela de formación online y si eres de Almería te esperamos en nuestra Escuela (Artés de Arcos 34, Entreplanta V5?)



Feliz Finde!!!

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Trabajo o vicio???

Haaaay loquit@s!!! Yo creo que esto ya es vicio!!!
Me he prometido a mi misma después de la semama que llevo y mañana taller mañana y tarde ( enología y cocina japonesa) esta tarde se la dedico a mi pequeñaja.


Volviendo a casa se ha dormido y me he dicho pues a descansar un poquito y luego poner orden en casa...


Me prometo a mi misma, nada de Redes Sociales, Email, Blog... Pero claro tumbarse con el móvil al lado es un siiiii pero nooooo, voy a ver esto, actualizar lo otro...!!! Me quejo, estoy agotada pero no  puedo pararrrrr....

Trabajo o vicio???
Cual es la cuestión????
Y vosotras???

Ahora siiii con unas fotos del taller que impartimos ayer de Lámparas Pathwork con Ana Palacios me relajo en mi sofa!!! 😄😄😄😃

Feliz Finde Semana Loquit@s!!!
💜💜💜







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Fotos de los talleres!!!

Hola loquit@s!!!

Trabajando a fondo en los nuevos proyectos, que nos ayudarán a estar un poquito más cerca de cada uno de vosotros y que entendáis mejor la filosofía de nuestra empresa.
Estas navidades he podido hablar con muchos de los seguidores del blog y redes sociales, me ha hecho darme cuenta de lo cerca que os tenemos y lo que me gusta poder hacer cosas que os parezcan interesantes.
A veces por falta de tiempo el blog se queda un poquito aparcado pero quería enseñaros todo lo que estos dos últimos meses hemos estado haciendo...

Comenzamos la navidades con los cursos de ADORNOS NAVIDEÑOS...
Con nuestra monitora Ana Palacios.





Seguimos impartiendo talleres PADRES E HIJOS de CUPCAKES, una experiencia muy buena por lo que a mí respecta que he sido la monitora de todos los talleres con los peques... ME HA ENCANTADO LA EXPERIENCIA!!! Y tb colaboramos con Tu Chef en Casa en los talleres para niños que impartieron en la Plaza Vieja!!!




Nuestro Curso de Iniciación a la Enología!!! No podía faltar el Curso Estrella de estas Navidades!!! Siempre es un placer trabajar con las chicas de Envinados!!!





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